يُعدّ منتج الشوكولاتة من المنتجات الرائجة والمرغوبة عند جميع أفراد المجتمع، لذا فإنّ فكرة عمل مشروع تصنيع شكولاتة في المنزل تعتبر فكرة جيدة، وفي هذا المقال سنعرض كيفية عمل دراسة جدوى لمشروع تصنيع شوكولاتة في المنزل.
التحليل الأولي لمشروع تصنيع شوكولاتة في المنزل
في بداية أي مشروع لا بُدّ من التخطيط الكامل له، وهذا التخطيط يُعدّ من أهم خطوات التحليل الأولي للمشروع، فالتخطيط الواضح يُساعد على نجاح المشروع بطريقة أفضل، ويُمكن مناقشة مجموعة من الأسئلة التي ستساعد على التخطيط الجيّد للمشروع، وهي كالآتي:[١]
- ما هي تكاليف بدء المشروع؟
- ما هي الفئة المستهدفة للمشروع؟
- ما اسم المشروع؟
- ما أهداف المشروع؟
- كيف ستصل منتجات المشروع إلى العملاء؟
التحليل الفني لمشروع تصنيع شوكولاتة في المنزل
يتطلب التحليل الفني معرفة الأمور الآتية:
تحديد نوع الشوكولاتة وأسعارها
لا بُدّ من تحديد نوع الشوكولاتة التي سيتم صناعتها في المنزل والبدء ببيعها، والتي ستنافس في مذاقها الشوكولاتة المصنّعة في المصانع، كما يتوافر في الأسواق العديد من أنواع الشوكولاتة، فهناك الشوكولاتة الداكنة، وشوكولاتة الحليب، وشوكولاتة غير محلّاة، وشوكولاتة بيضاء، بالإضافة إلى الشوكولاتة المحشوّة بأنواع مختلفة من الحشوات كالكراميل والفول السوداني وغيرها.[٢]
يتم اختيار أسعار الشكولاتة بناءً على الأسعار السائدة لها، وهو ما يُسمّى بالقيمة السوقية للمنتج، بالإضافة إلى أسعار المنافسين في منطقة بيع الشوكولاتة، كما ويُمكن تخفيض سعر الشوكولاتة قليلاً في بداية المشروع، وذلك إلى حين رواجها وتشكيل قاعدة جيّدة من العملاء.[٢]
توفير مواد الخام
لبدء صناعة الشوكولاتة في المنزل لا بُدّ من توفير مواد خام أساسية يتم شراؤها بأسعار جيدة من مزوّدي هذه المواد، بدلاً من شرائها من تجار التجزئة والتي تكون أسعارها مرتفعة مقارنة مع مزوّد هذه المواد،[٣] أمّا المواد الأساسية لتصنيع الشوكولاتة فهي:[٤]
- بودرة الكاكاو.
- زبدة.
- حليب.
- سكر.
- فول سوداني أو فواكه مجففة وهذه بحسب رغبة العملاء.[٣]
توفير المعدّات والآلآت المطلوبة
يُضاف إلى توفير المواد الخام لصنع الشوكولاتة، وجود أدوات ومعدّات لا بُدّ من توّفرها، وهي كالآتي:[٣]
- قوالب شوكولاتة بأحجام مختلفة.
- ثلاجة.
- ملاعق.
- آلة خفق الشوكولاتة.
- أوراق تغليف ملونة.
التحليل التسويقي لمشروع تصنيع شوكولاتة في المنزل
يرتكز التحليل التسويقي على معرفة عدّة أمور تُسهم في إيصال منتجات الشوكولاتة الخاصّة بالمشروع إلى أكبر عدد من الأفراد، وتكمن هذه الأمور في:
- توزيع عيّنات مجانية من منتجات الشوكولاتة.[٢]
- عمل خصومات في أوقات الأعياد والمناسبات.[٢]
- إيجاد خدمة توصيل الشوكولاتة للعملاء.[١]
- بيع الشوكولاتة بتغليف جيد وجذّاب.[٤]
- التسويق عبر الإنترنت.[٣]
التحليل المالي لمشروع تصنيع شوكولاتة في المنزل
إنّ ما يميّز مشروع تصنيع الشوكولاتة في المنزل هو انخفاض تكلفة البدء به؛ أيّ أنّ صاحب المشروع لن يُحتاج إلى رأس مال كبير للاستثمار فيه، أمّا عن كيفية التحليل المالي للمشروع فتتضمن ما يأتي:[٥]
- تكاليف مواد الخام.
- تكاليف المعدّات والأدوات.
- الإيرادات المجملة.
- صافي الربح؛ وهو الفرق بين تكاليف المشروع والإيرادات.
المراجع
- ^ أ ب "HOW TO START A CHOCOLATE BUSINESS", howtostartanllc, Retrieved 7/9/2022. Edited.
- ^ أ ب ت ث "How To Start Chocolate Making Business In India In 2022-Costs, Profits, ROI", startupyo, Retrieved 7/9/2022. Edited.
- ^ أ ب ت ث "Chocolate Making Business Project Report – A to Z Report chocolate making business plan", takedigit, 29/1/2022, Retrieved 7/9/2022. Edited.
- ^ أ ب "Starting Homemade Chocolate Business – Profitable Business Plan", expert-market, 29/5/2020, Retrieved 7/9/2022. Edited.
- ↑ "Chocolate Manufacturing Plant Project Report: Industry Trends, Manufacturing Process, Plant Setup, Machinery, Raw Materials, Investment Opportunities, Cost and Revenue 2022-2027", syndicatedanalytics, Retrieved 7/9/2022. Edited.
